水晶馅饼

300克面粉，1克盐

100开水烫面，一个蛋清100克凉水和面，分成40克一个小面团，刷油醒面1小时(制作手法来直播间学习)韭菜馅用油先搅拌，再放鸡蛋和鳞虾，蚝油一勺即可