大米发糕

200克白面，300克大米粉，5克酵母，20克白糖，混合均匀加入20克奶粉，120克牛奶，320克温水和面搅拌均匀，顺着一个方向搅拌成细腻的面糊

加入30克葡萄干，再次搅匀容器内抹上一层油，倒入面糊，摇晃均匀，醒发至两倍大水开上锅大火蒸35分钟，蒸好后直接开锅盖，不用焖